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谁“杀死”了38位零售老板
  • 发布时间:2019-12-31
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  • 在持续了一年的零售战争中,即使是最慢的人也感觉到了阵风的到来。 在过去的一年里,数百家新的零售企业在玩游戏,数以千计的零售商店已经关闭,数万家零售企业以及范围更广的零售公司的员工正被迫进行重大改组。 这些经历值得记录

    2017年是动荡和快速发展的一年。 逃跑、倒闭、逃跑、焦虑、死亡和裁员已经成为高频词汇。这是贾跃亭最艰难的一年,是企业家最忙的一年,也是零售商最无助的一年。

    为此,我们采访了38位零售老板,从不同角度审视了零售业的发展。

    经过十多年的零售工作,李祥福从未想到零售业会发生变化。 如果分享自行车改变了人们的出行方式,那么没有一家便利店改变了一代零售商的生活。当这个信号发出时,就像放在零售商门口的定时炸弹。

    2017年,沃尔玛中国店在3个月内关闭了11家店铺,马克和斯潘塞完全退出中国,华润万家的自有店铺在18个月内减少了800家,甚至连19年没有关闭一家店铺的“零售土地战之王”大润发也关闭了2家店铺 收藏家们很害怕,老板们急于找到出路,而这仅仅是个开始。

    咖啡伴侣创始人蒋勋曾经认为创业就是带着一群兄弟尽快征服这座城市,但是现在,在战争胜利之前,他已经永远离开了。

    整个市场充满了强烈的火药气味。“现在生意真的很难……”李祥福说道。

    这位在广州待了几十年的老主人曾经工作和卖衣服。 后来,在市中心的一个小角落里,用几平方米的面积建了一家十多年的实多商店。 但现在它处于尴尬的境地。生意不如以前好了,整个商店只能靠一包香烟的利润支撑。

    除了食堂,报摊也处于困境。

    看到租金、水、电、煤和劳动力的成本都在上升,石多店的利润在下降,李祥福深深叹了口气。 如果我想改变我的职业,我不知道我能做什么。如果我继续下去,我只能勉强养活家人。我进退两难。 在中国,700多万像李祥福这样的零售商正遭受不同程度的创伤。

    在百度搜索中,有445万篇关于“零售死亡”的文章和1040万篇关于“零售下降”的文章

    2017年是大踏步前进的一年

    共享经济、人工智能和新零售正在席卷市场。与前几年的电子商务O2O相比,整个市场需要改变。 面对这些“风口”,各种投资机构一直在追逐赌博,演绎着一场资本战争。

    早在无人货架出现后不久,“猩红便利”就宣布完成由光速中国(Light Speed China)牵头的天使轮融资超过1亿元。《美国集团评论》的创始人张涛、王星和王会文紧随其后。 同月,城厢、哈密、七只树袋熊、小梅和友和分别完成融资。

    猩红便利无人货架

    “想象一下,如果你在早上上班的时候没有时间吃早餐,或者如果你想在下午买零食和下午茶,那么你的办公室里就有一个小吃架和500米以外的便利店。你会选择什么?”无人货架之友CEO陈慧璐认为,无人货架是零售业的神经末梢,开启了零售业的最后10米。

    如果互联网进入了下半场,那么下半场的首场比赛很可能是由新的零售商开始的。

    参与战斗的金沙江创业投资公司创始人朱啸虎有些激动地说,“我们也很焦虑,想知道下一个出路在哪里。” 说实话,今年在新零售上花了这么多钱,但我们仍然对新零售是否成功以及许多商业模式能否得到证明有很多困惑,至今仍有待讨论。 “

    该投资机构今年11月才进入市场,并已连续投资三个新零售项目:棕榈湾、饥饿面条和火星盒子 在过去的一年里,网络流量红利已经耗尽,020已经崩溃,无所不能的互联网正在遭受困难,各种组织纷纷转向前线。

    华英资本、红杉资本、IDG资本和创新工程也加入了这场战争 据投资界透露,已有30多家风险投资/私募股权公司进入市场,融资总额超过50亿元人民币。 “郭斌盒子离线商店”的加速力量是显而易见的。10月份,郭斌盒子在全国22个城市拥有158家店铺

    关于新零售,深红便利的创始人肖村表示:“经过20多年的行业深度培育,我们已经看到了传统便利店用户信息缺乏带来的一系列延迟和不可持续性。” 对新零售业的规划和思考让我相信,技术的结合可以再次给行业带来活力。 “

    资本布局,大亨来袭 在这场战斗中,英美烟草和JD.com也加入了进来。阿里投资银泰、苏宁、鲍克瑟马生,收购三江购物股份,收购大润发,并与安百里进行战略合作。腾讯控股永辉超市;百度专注于大众网和糯米网的团购。京东投资田甜果园和永辉超市

    尽管专注于人工智能领域的百度也开始推出本地服务

    传统零售受到威胁,大型百货商店和超市正在萎缩,这意味着快速、多样化和负担得起的便利店正在涌现。

    仅在三个月内,星糖KTV就连续收到三轮融资,金额高达1500万美元。在过去的五个月里,郭晓梅已经完成了超过3亿元的丙轮融资。 早在2016年,阿里巴巴零售平台的年营业额就超过3万亿元,超过沃尔玛,成为全国最大的零售机构。

    扩张速度不可避免地令人惊讶

    2017年2月,周惠没有意识到龙卷风会来临。这个有着40年历史的行业和以前一样正常。 2月21日,一位名叫罗吴安的男子宣布,友桑酒吧在首轮融资中获得6000万元。很快,“迷你KTV”到处涌现。

    每个品牌的迷你KTV设计

    上百家新零售企业纷纷圈地,获投项目数十个,共享充电宝、共享雨伞、无人便利店、无人货架、共享按摩椅正在逐步改变人们的消费习惯。

    在中国10万余家KTV中,占据了4万多家点歌系统,覆盖了百万KTV包房。1996年创立的雷石集团在2017年,因行业痛点+消费升级,孵化了迷你KTV项目哇屋,这家21年的“老公司”也被吹上了风口。

    传统企业,也意识到需要做出改变了。华润万家、海澜之家、沃尔玛、饿了么相继入局新零售,上半年无人自助领域已有几十个项目获得融资,累计融资金额超过30亿人民币。

    但周辉不以为然,“马云搞的幺蛾子,名声听起来很厉害,其实一点用都没有!”自从无人货架出现,很多办公区都放了零食货架,虽然解决了便利的问题,却也存在隐患。

    “现在中国人的素质也不高,就像共享单车,就在我们后巷,堆了一大堆,还有不少人扔进河里面,无人货架没有人看着,很多人就会去偷,中国人的素质还没有达到那么高的水平,能在没有看管的情况下拿,特别是一些烟,那可能一天就白赚了。”

    在周辉看来,新零售也就那么一回事。踏踏实实做了几十年的零售业,怎么可能说变天就变天,新零售要想取代传统零售还需要好几十年。但他却没发现,敌人已经提着大刀来到自家门口了。

    困顿、迷茫、不解,在周辉身上或多或少能看到老零售人的影子。

    同样是传统零售人,17岁那年,马强只身一人来到广州打拼,没有文化、技术傍身,只好进入一家KTV做服务员,随着升级打怪及资金的积累,马强后来也有了自己的KTV。

    但这几年,马强也开始心有余而力不足。有一次,几个顾客过来唱歌,投诉KTV配套陈旧、歌曲太少,不管马强怎么解释,顾客非要投诉,还差点就闹到卫生局。投资成本高、铺租贵、回本慢,让行外的人望而止步。

    传统KTV门面

    看着市场接近饱和,生意越来越难做,马强想过转行。但想到一家四口的负担,只能继续熬下去,期待会有转变。

    在中国,有很多KTV仍停留在90年代的经营和设施,行业在找寻变化,但方向却存在很多误区。

    2007-2008年左右,钱柜朝外店仅跨年夜的单日营收就能达到78万元,周五能实现30万元左右的进账,每月收入能达到500万元以上。但到2013年以后,每月的收入已经降到200万元,此外周五的营收也下降近一半,在15万元左右,客流量只有此前的20%。

    这种现象并不少见,每年都有媒体报道零售死亡名单,此外还有很多个体零售店正遭遇灭顶之灾,未被报道出来。

    眼看迷你KTV流行起来,马强说道:“这种迷你KTV,只能满足一个人或者两个人去使用,但满足不了一个公司、一群好友去聚会。”确实,与迷你KTV的小年轻群体相比,KTV的消费人群更为广泛,甚至老年人也占据了小半市场。

    在中心商场,迷你KTV人流量还是较为可观,但稍微偏一点的地方,人们的消费习惯没有养成。“好像每次路过,都没有看到有什么人在唱,反而经常见到一些小孩子在里面玩。”

    在他们看来,新零售与传统零售的战场不同。“马云只是把你不做的那部分生意拿过去做而已。”但即使如此,眼看着新零售在线下战场这块大蛋糕上切了一小口,老零售人多少有些无可奈何。

    如果对个体户来说,新零售相当一个炸弹把过去数十年的基业一点点摧毁。那么,老零售品牌面临的则不止这些。

    今年3月份开始,沃尔玛开始深陷“关店潮”之中,据不完全统计,2017年上半年连续3个月关闭的门店总数达到了11家。而2017年上半年关店总数已经创6年来新高!

    这个拥有57年历史的连锁企业,在不断“失血”。即使是规模最大、业务足够稳定的品牌,也在不断收缩。

    以快消品B2B平台起家的爱便利,由于B2B品牌长期无法自我造血,面临淘汰的境况。爱便利不得不调整盈利模式,通过收缩B2B业务来主打紧密型加盟的连锁便利店品牌,部分直属分公司暂停。

    爱便利连锁超市

    香港零售巨头莎莎进军大陆市场,由于水土不服,亏损不断加剧,集团净利润为3.27亿港元,同比下降14.8%,净利润已经跌回十年前。

    云南商超巨头昆百大,因为转型受挫,投资失败,2017年上半年营业收入6.33亿元,同比下降40.88%,净利润2548.73万元,下降29.96%。

    为了缩减成本,美国百货巨头Sears宣布裁员400人,精简组织架构。同时,将原有180家关店店铺扩大到246家。

    Sears百货

    过去一年,停业百货涵盖租赁的、自持的,一二线、三四线城市,外资、国企、民营,营业十多年的老店、开业不久的新店等多个类别,无一幸免。

    关店、调整,是这几年零售业的核心关键词。

    无可奈何,零售巨头也开始想办法生存下去。

    为了应对冲击,华润万家入局新零售,复制“超市+餐饮”模式,旗下的Ole’在一定程度上填补了国内高端精品超市的市场空白。

    腾讯入股永辉旗下生鲜超市超级物种,沃尔玛、京东到家与京东合作,海澜之家入局阿里,为无人试衣间打基础。百联、三江、银泰、盒马鲜生被阿里巴巴收购。面对用户消费习惯的改变,这些零售人紧紧握住手中仅剩不多的筹码。

    盒马鲜生实体店

    在按摩椅行业做了8年的林小芳,见证了行业的起起落落。

    “我们这一带零售按摩产品的还是比较多的,一般都出现在那些比较高端的商场,不管是我们的牌子还是其他牌子。”

    2017年,共享按摩椅的出现降低了人们的消费门槛。以摩摩哒为首,一二线城市覆盖率就高达80%。

    在日本,按摩椅的普及率达到 20%,但国内则不到 1%,“就像日本和香港,平均5个人就会有一台机器,不像广州,10个人不知道有没有1个人有,按摩椅这个市场还是很大的。”林小芳说道。

    商场按摩椅门店

    共享按摩椅品牌竞争力弱,但按摩椅行业却是个以品牌为基准的大市场。林小芳透露,在按摩椅行业,高低端市场分界特别明显。高端是以荣泰、奥佳华、傲胜为首的大品牌,低端则是差异化程度不高,各家市占率和知名度较低的牌子。

    “我们的竞争力,是品牌和品牌之间的竞争力,这些年按摩椅的品牌,有很多迅速崛起,也有很多迅速倒闭,按摩椅品牌产生的速度,是比较快一点,但很多也是比较快倒下去的。”林小芳无奈道。

    品牌间的博弈从未停止过,近年来由于产品更新换代较慢,缺少主打产品,按摩椅品牌“傲胜”营收呈下滑态势,过去的巨头老大也面临随时被革命的危险。

    2014年,黄杰辞掉了做技术的工作,开起了小便利店。

    “当时市场有点热,资金也可以,一直以来深挖的行业恰好迎来了风口。”黄杰现在回忆起那段日子,仍然掩饰不了眉眼间的得意。

    那时的大润发、沃尔玛、家乐福、永辉、银泰、天虹、大商、三江是商超巨头,市场繁荣的时候营业额高涨,不管是小卖部还是老式便利店都存在刚需。

    但近几年的发展,已经磨灭了它的光芒。

    在中国,有七百多万家夫妻店,靠着微薄的利润维生。毕业之后,黄杰来到一家小公司做编程,但长期的加班熬夜让他实在扛不住。看着近几年,便利店生意火爆,黄杰便拿着积攒的十多万块在自家小区开了家便利店。

    传统夫妻店

    装修店面、商品选购、陈列规划、仓库管理,黄杰没想到一家20平米的便利店需要做这么多事情。开店早期,借着促销活动还有不少人过来消费。但由于缺乏经营经验,再加上小区消费群体有限,生意每况愈下。

    仅靠着老熟客帮衬,并不能维持盈利。“利润以卖烟为主,不靠零食、食品、饮料赚钱,它们的利润率没那么高。其实我们做的还是熟人经济,小区不少人下来买点东西,都是熟客了,有时候他们会跟我吐槽一下,说一下生活上的事情,算是情感上的归宿。”

    这种熟人经济在夫妻店很常见,靠有限的群体消费维持生活。因为没有进行过体系培训,缺乏系统化管理,盲目进货,店铺肆意发展,市场一片混乱。

    当然,也有另外一种结果。

    靠着自己摸索,在便利店待了十多年的章先生,发现行业存在的问题后,选择加盟罗森便利店。有统计显示,罗森便利店加盟者中,70%的人是赚钱的,20%属于不赚不赔,而剩下的10%是赔钱的。由此推算,一个“新手”加盟一家成熟的便利店品牌,至少有七成的把握是能赚钱的。

    罗森便利店

    但也并非如此,何况赚的还是辛苦钱。

    加盟罗森后,54岁的章先生从过去的吊儿郎当到真正投身便利店。先是修正前一天的订货,根据货架上的商品存量对订单进行调整。然后是跟店员一起进行上货、陈列以及开业前的准备。等到八点钟的时候,便利店做好准备迎接第一波客人。

    “坦率来讲,便利店是赚钱的,但这是一个细水长流的过程,赚的是辛苦钱。一家店一年抛去房租、水电费以及人员工资,剩余10万-20万元,大致与上海的一个普通白领收入相当。这其实也就是店主自己的工钱”。章先生说道。

    这个还是可观的收益,像普通小店每个月可能就近6000的净收入,有时候甚至更少。

    毕竟在中国,像章先生这样的加盟者还不是很多,更多的是不知外界变化,低着头卖东西的小老板们。

    传统夫妻店

    谈起对夫妻店的印象,一位网友在知乎上说道:

    “传统便利店给我的印象就是,夫妻店为主,老板爱理不理。店内昏暗,货品摆放混乱,标价不明,找个东西要找很久,问什么态度也一般。吃的东西更不敢买了,落满灰尘,也不知道是哪年生产的,在不在保质期。”

    这确实是夫妻店的最大隐患,由于缺乏系统的培训管理,他们多数只想着悠哉悠哉的挣点小钱过日子。

    眼看着便利店在不断升级,这群老板们不知所措却又安于眼前。或许,他们还抱着一点侥幸,同时又想再抗争一下,毕竟做了那么多年的零售怎么可能说倒就倒。

    资本乱战、品牌博弈、零售人焦虑,战役远远没有结束,但一代零售人的时代过去了。

    尽管新零售还需要时间去验证,但它无疑向老零售人发出了一个信号,零售不变则亡。

    未来的零售会愈加分化,生意也不再一家独大,很多小品牌也有机会争夺大市场。我们不去评判对错,但希望通过这个市场去思考零售人的下半场。

    零售业不会倒,变的是业态,有的人跟上去了,有的人摔倒了,还有的人在犹豫要不要跟上去。

    进入任何一个新行业,你都必须要有声音,表现出你的强势,在竞争者还未出现的时候,跑得快一点,再快一点。因为,资本只会向头部聚集。

    而那些迟迟不做出改变的老零售人,面临的绝不止这些。

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